农家乐休闲旅游既是农业发展的新途径，也是旅游业发展的新领域，做大、做好、做活休闲旅游，在创造经济效益的同时，还能获得良好的社会效益和环境效益，而对于开封来说，其浓郁的古城风韵，厚重的历史文化积淀，如果再加上以乡村自然风光特色为背景的独具特色的农家乐休闲旅游，会使得整个开封经济及旅游业的发展更加丰富、完善。
　　随着人们出游频率的增加和出游经验的积累以及信息化的普及，自驾游、自助游、等各种新兴的、休闲性质的出游方式层出不穷。自20世纪八十年代，乡村旅游在我国广大农村地区蓬勃发展起来。休闲旅游产业呈现广阔发展前景，抓住这一机遇，加快旅游业改革创新。乡村旅游、文化旅游、休闲度假旅游等新兴市场快速发展，蕴藏着巨大商机。作为新兴的农家乐休闲旅游就是全新的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得放松身心，愉悦精神的休闲旅游方式。

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